こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
「ホットクックとヘルシオオーブンを活用して、グラタンを作りたい」そんな時におすすめな、じゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピです。
思ったより簡単に本格グラタンの味が楽しめます。ホットクックでホワイトソースを作り、グラタンの具をヘルシオで焼きます。
■ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンの材料
【材料（2人分)】
●グラタン
・じゃがいも 2個：210g
・コンビーフ ：50g （塩分1.0g)
・イタリアンパセリ（パセリでもOK) 少々 ：（分量外）適量
・ホワイトソース ：240g
・ピザ用チーズ ：50g （塩分0.8g)
・塩 全体重量の0.6% からチーズとコンビーフの塩分を引く。
今回は550×0.006-1-0.8=1.5g
●ホワイトソース 240g
・薄力粉 ：15g
・牛乳 :200cc (205g)
・バター ：15g
・お好みでこしょう：適量
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピ
【レシピ】
●ホワイトソース
・内鍋に薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
・メニューを選ぶ＞カテゴリーで探す＞煮物＞佃煮・ソース＞ホワイトソース
にしてスタートを押す
・加熱後バターと塩を加えて混ぜて完成
●グラタン
・じゃがいもを5mm程度に輪切りにして、シリコンスチーマーか、皿にのせてラップで包むかして
600W>4分 レンジで加熱する。
・耐熱皿に、じゃがいも、ホワイトソース、コンビーフ、チーズの順にのせて、オーブンかトースターで焼く。
ヘルシオオーブンの場合はグラタンのメニュー（14番）
もしくは手動で180度15分ほど。
オーブントースターで10分ほど焼き色がつくまで加熱する。
焼き上がったら、イタリアンパセリのみじん切りをトッピングして完成です。
こちらが、ホワイトソースをホットクックで作っているところです。
じゃがいもをシリコンスチーマーで蒸してから、グラタン皿に具材を入れて、オーブンで焼いたところです。
■ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンの出来上がりと味
こちら出来上がりの写真です。
味はホワイトソースがベースになって、コンビーフとじゃがいもとチーズのコンビネーションが最高で、すごく美味しいです。
今回はお肉屋さんのコンビーフを使いましたが、缶詰のコンビーフでも大丈夫です。
離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
