クッキング

ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

「ホットクックとヘルシオオーブンを活用して、グラタンを作りたい」そんな時におすすめな、じゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピです。

思ったより簡単に本格グラタンの味が楽しめます。ホットクックでホワイトソースを作り、グラタンの具をヘルシオで焼きます。

■ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンの材料

【材料(2人分)】
●グラタン
・じゃがいも 2個:210g
・コンビーフ   :50g (塩分1.0g)
・イタリアンパセリ(パセリでもOK) 少々  :(分量外)適量
・ホワイトソース :240g
・ピザ用チーズ  :50g (塩分0.8g)
・塩 全体重量の0.6% からチーズとコンビーフの塩分を引く。
 今回は550×0.006-1-0.8=1.5g

●ホワイトソース 240g
・薄力粉  :15g
・牛乳   :200cc (205g)
・バター  :15g
・お好みでこしょう:適量

こちらが材料の写真です。

ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンの材料

続いてレシピです。

■ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピ

【レシピ】
●ホワイトソース
・内鍋に薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
・メニューを選ぶ>カテゴリーで探す>煮物>佃煮・ソース>ホワイトソース
にしてスタートを押す
・加熱後バターと塩を加えて混ぜて完成

●グラタン
・じゃがいもを5mm程度に輪切りにして、シリコンスチーマーか、皿にのせてラップで包むかして
600W>4分 レンジで加熱する。
・耐熱皿に、じゃがいも、ホワイトソース、コンビーフ、チーズの順にのせて、オーブンかトースターで焼く。
 ヘルシオオーブンの場合はグラタンのメニュー(14番)
 もしくは手動で180度15分ほど。
 オーブントースターで10分ほど焼き色がつくまで加熱する。

焼き上がったら、イタリアンパセリのみじん切りをトッピングして完成です。

こちらが、ホワイトソースをホットクックで作っているところです。

ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピ

じゃがいもをシリコンスチーマーで蒸してから、グラタン皿に具材を入れて、オーブンで焼いたところです。

ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンのレシピ

■ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンの出来上がりと味

こちら出来上がりの写真です。

ホットクックとヘルシオオーブンで作るじゃがいもとコンビーフのグラタンの出来上がりと味

味はホワイトソースがベースになって、コンビーフとじゃがいもとチーズのコンビネーションが最高で、すごく美味しいです。

今回はお肉屋さんのコンビーフを使いましたが、缶詰のコンビーフでも大丈夫です。

 

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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