クッキング

ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒め

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ズッキーニを使って手軽にできて美味しいおかずを作りたい時に、お手軽にできるレシピを紹介します。

■ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めの材料

【材料(2人分)】
・ズッキーニ :230g
・豚バラ肉   : 100g
・ナス 2個  :140g
・トマト 1個 :160g
・玉ねぎ1/2個 :70g
・ニンニク 1片 :4g
・オリーブオイル 大さじ1:12g
・塩 :全体重量の0.6% 今回は4.3g

こちらが材料の写真です。

ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めの材料

続いてレシピです。

■ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めのレシピ

【レシピ】
・ズッキーニは3mm程の薄切りに、トマトや他の野菜は食べやすい大きさにカット
・内鍋にオリーブオイル、玉ねぎとニンニクを入れて
 手動>炒める>1分にセットしてスタートを押す。
・炒め終わったら、残りの材料を入れて
 延長10分にセットしてスタートを押す

これだけです。

こちらが玉ねぎとニンニクを炒めてから材料を入れて炒め終わったところです。

ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めのレシピ

■ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

■ホットクックで簡単!ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めの出来上がりと味

トマトとズッキーニはイタリア料理でよく使われるので相性はバッチリです。
豚バラと野菜にトマト味とニンニク風味が加わり、イタリア風の炒め物として簡単にできてしかも美味しいおかずになりました。

■まとめ

ホットクックで作るズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めを紹介しました。

是非お試しください。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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