クッキング

ホットクックで簡単!鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込み

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックで簡単に作れる鶏もも肉とキャベツのカレー煮を作ったので紹介します。

■鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みの材料

【材料】
・鶏もも肉     :280g
・キャベツ     :400g
・玉ねぎ      : 120g
・しめじ      : 100g
・カレー粉 大さじ2:12g
・コンソメ     :10g (塩分5.1g)
・塩 全体重量の0.6%から5.1gを引く:今回は922×0.006-5.1=0.4g

こちらが材料の写真です。

鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みの材料

続いてレシピです。

■鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みのレシピ

【レシピ】
・材料を全て内なべに入れる
・自動メニュ>豚のトマト煮込み>を選んでスタートスイッチを押す

これだけです。とても簡単です。1時間5分ぐらいでできあがりです。

こちらが材料を入れたところと、出来上がったところです。

鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みのレシピ

■鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みの出来上がりと味

キャベツと玉ねぎの甘みがカレースパイスと相まって深い味わいになりました。
鶏肉も煮込み時間が1時間あるので柔らかく仕上がります。

■まとめ

ホットクックの自動メニューを活用して簡単に作れる鶏もも肉とキャベツの無水カレー煮込みを紹介しました。無水でもキャベツから水分が出て味もちょうど良く、とても美味しいです。

ぜひお試しください。

使ったカレースパイスは、有機のもので、チリ抜きなので辛さもマイルド、幼児でも安心して食べられます。

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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