ホットクックで簡単！シャケとタケノコと小松菜のバター醤油炒め

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

旬のタケノコを使って、シャケと小松菜も併せてバター醤油炒めを作りました。簡単で美味しくできるので紹介します。

鮭にはオメガ3脂肪酸＆アスタキサンチンが豊富で、目の炎症を抑える効果も期待できるようです。

◾️シャケとタケノコと小松菜のバター醤油炒めの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

◾️シャケとタケノコと小松菜のバター醤油炒めのレシピ

こちらが、バターとシャケ、小松菜をそれぞれ炒めて醤油を加えて完成したところです。

◾️シャケとタケノコと小松菜のバター醤油炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

バターが醸すコクと醤油の香ばしさが鮭の旨味を包み込み、シャキッとしたタケノコの歯ざわりがリズムを刻みます。小松菜のみずみずしさも後味を爽やかにまとめて美味しく仕上がりました。

◾️まとめ

この記事では、シャケとタケノコと小松菜のバター醤油炒めのレシピを紹介しました。簡単に旬の味を楽しむだけでなく、目の健康にも良い一品が作れるのでおすすめです。

ぜひお試しください。

ABOUT ME

こうちゃん

●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳～75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、 　日々0.2％の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある 　情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年４月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。