ホットクックで作ったタコミートとローストビーフでトルティーヤ巻き

【材料】

・牛肉ブロック　　　350gほど

・ローズマリー　　　少々

・オリーブオイル　　大さじ１ほど

・塩　　　　　　　　全体重量の0.6%

【作りかた】

・牛肉の表面のみフライパンで中火で１、２分程度炒める

・ジップロックに塩とローズマリーを入れる

・ホットクックの内なべにお湯を入れる（６５度ぐらい）

・ジップロックの空気をストローで抜く

・手動＞発酵＞65℃　30分にセットしてスイッチオン

【材料（３人分）】

・ひき肉　　180gほど

・トマト中１個　（１cmほどのブロックに切る）

・ピーマン　１個

・レタス　（千切り）

・ニンニクひとかけ　（みじん切り）

・玉ねぎ　１個　（みじん切り）

・サルサソース　100ｇ　（市販のもの塩分0.7ｇ）

・コリアンダー　　適量

・オリーブオイル　大さじ２

・ピザ用チーズ　　適量

・塩　

（ごはん1人分200ｇとして全体重量を計算してその0.6％の塩分-サルサソースの塩分0.7ｇ）

【作りかた】

・にんにく、玉ねぎ、ピーマンとオリーブオイルを内鍋にいれ

　手動＞炒める＞時間3分にセット

・3分の設定時間が経過したら、

　一旦とりけして　手動＞煮詰める　時間６分にセット

　ふたを開けて煮詰めることができるので、ピーマン、ひきにく、コリアンダー、塩をいれてへらでかきまぜる

　サルサソースを加えて適当にまぜて一旦できあがり。