クッキング

ホットクックで幼児食:ビビンパ

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

2歳前後の子供向けの幼児食レシピシリーズ、今回は韓国料理の定番の1つビビンパです。

幼児向けなので、辛い香辛料は使わずに醤油と鰹節だけの優しい味付けにしています。

■幼児食ビビンパの材料

【材料6食分+α】
・豚ひき肉   :100g
・小松菜    :50g
・にんじん  :80g
・もやし   :90g
・水     :50cc
・ごま油小さじ1:4g
・鰹節    :1g
・薄口醤油  :全体重量の2.56%
(今回は9.6g)

こちらが材料の写真です。写真には写ってませんが、化学調味料の代わりに水と鰹節と醤油のみにしています。

 続いてレシピです。

■幼児食ビビンパのレシピ

【レシピ】
・ごま油と豚ひき肉を内なべに入れて
 手動>炒める>1分にセット
・炒め終わったらひき肉をほぐして残りの材料を入れ
 手動>煮物>まぜる 5分にセットしスイッチをいれる
・時間が経過したら、全体を混ぜて完成です。

こちらがひき肉をごま油で炒めているところ。

こちらが残りの材料を入れて、完成したところです。5分でちょうど良い感じでした。

■幼児食ビビンパのでき上がりと味

こちらが冷凍保存容器に盛り付けたところです。

野菜がちょうど良い食感で、鰹ぶしと醤油味がマイルドで優しい味のビビンパになりました。

孫にご飯の上にのせて食べさせたところ。美味しそうに完食してくれました。

■まとめ

ホットクックで作る幼児食、今回はビビンパを紹介しました。

参考になれば嬉しいです。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

10人の購読者に加わりましょう

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)