こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
2021年9月の1.6Lモデルで2段調理の機能が使えるようになりましたね。
付属のレシピ本の2段調理メニューは自動調理になっていて種類が限られています。手動調理でもこの2段調理が使えるのか気になりますね。
結論は大丈夫、使えます。
この記事では、豚バラ大根の無水調理と同時に上の段でシュウマイを蒸してみたので紹介します。
■豚バラ大根とシューマイの２段調理の材料
シュウマイは市販の温めるだけのものを使いました。レンジでもできますが、ホットクックの2段調理を使うと、その間もレンジが同時に使えるので便利です。
しかもレンチンよりは蒸したほうがシューマイの味もプリっとして美味しく感じます。
【材料(2人分）】
無水煮物用
・豚バラ肉 ：200g
・だいこん :300g
・厚揚げ 1枚：150g
・ごま油：大さじ１／２：6g
・醤油 ： 全体重量の3.75%
蒸ししゅうまい：
・市販のシュウマイ：8個
こちらが材料と温める前のシュウマイです。
続いてレシピです。
■豚バラ大根とシューマイの２段調理のレシピ
【レシピ】
・ホットクックの内なべに煮物の材料を全部入れて
手動＞煮物＞まぜなし＞15分にセットしスタートを押す
・内なべに残りの材料を入れる
・蒸しトレイシュウマイを入れ上にのせる
・メニュー＞手動＞煮物を作る＞まぜなし＞15分にセットし
スタートを押す
・出来上がったら全体をへらなどで混ぜて
手動＞煮詰める＞５分
蓋を開けて煮詰めて完成。
付属のレシピ本には、２段調理のメニューは限られてますが、手動で煮物まぜなしにすれば、色々応用できそうです。
こちらが材料をセットしたところ。
15分で蒸しあがって、豚バラ大根の方は延長したところです。
■豚バラ大根とシューマイの２段調理の出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
煮物はいつものように美味しく再現できて、同時にシューマイを蒸すのもできるので、一石二鳥でとても便利です。
シュウマイの味もレンチンよりは飲茶みたいで美味しくなります。
■まとめ
ホットクックで作る豚バラ大根の無水煮物と同時に2段調理で試したシュウマイ蒸しを紹介しました。
手動の煮物でまぜなしを選らんで混ぜ技ユニットをはずせばいろいろ応用ができることがわかりました。
参考になれば嬉しいです。
