クッキング

ホットクックで作る豚バラとねぎのゆず塩炒めのレシピ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

今が旬のゆずを使った料理をホットクックで作りたいときにおすすめのレシピの紹介です。
豚バラ肉とネギのゆず塩炒めです。

簡単に作れて、ゆず風味と塩味だけですごく美味しくできます。

■ホットクックで作る豚バラとねぎのゆず塩炒めの材料

【材料(2人分)】
・豚バラ肉  :160g
・ねぎ    :130g
・きのこ   :85g
・ゆず(皮を千切り):5g
・ごま油   :6g
・塩 全体重量の0.6%:今回は 2.3g

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作る豚バラとねぎのゆず塩炒めのレシピ

【レシピ】
・豚バラ肉と他の材料をすべて内鍋に入れる
・手動で作る>炒める>10分にセットし
 スタートスイッチを押す

これだけです。とても簡単です。ねぎは3cmほどにざく切り、豚バラ肉も食べやすい大きさにカットします。

こちらが材料のごま油、きのこ、ねぎ、ゆずと塩、最後に豚バラ肉を入れたところと、出来上がったところです。

調理中もゆずの香りが広がります。

■ホットクックで作る豚バラとねぎのゆず塩炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

味はゆずの風味が豚肉とネギ全体を包み込んで、塩加減もちょうど良くとても美味しくできました。きのこの旨味もしみ出ている感じです。またリピートしたくなります。

■まとめ

ホットクックで作る豚バラとねぎのゆず塩炒めを紹介しました。簡単に作れてしかも美味しいので、おすすめです。塩だけの味付けとは思えない旨さです。

参考になれば嬉しいです。

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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