クッキング

ホットクックで作る鶏もも肉とねぎときのこのゆず塩炒めのレシピ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

先日豚バラとねぎのゆず塩炒めを作ったら塩だけの味付けでしかも簡単に美味しくできたので
今回は鶏もも肉を使ってやってみました。

今が旬のゆずを使った料理をホットクックで作りたいときにおすすめです。

■ホットクックで作る鶏もも肉とねぎときのこのゆず塩炒めの材料

【材料(2人分)】
・鶏もも肉  :320g
・ねぎ    :105g
・ぶなしめじ :115g
・しいたけ  :30g
・ゆず(皮を千切り):5g
・ごま油   :6g
・塩 全体重量の0.6%
 今回は 3.5g

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作る鶏もも肉とねぎときのこのゆず塩炒めのレシピ

【レシピ】
・鶏もも肉と他の材料を内鍋に入れる
・手動で作る>炒める>10分にセットし
 スタートスイッチを押す

こちらが内鍋に材料を入れたところ。鶏もも肉を先に入れてその後残りの材料を入れました。

■ホットクックで作る鶏もも肉とねぎときのこのゆず塩炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ゆずの風味と鶏もも肉とネギの組み合わせもすごくいいバランスです。きのこの旨味も出ています。

柑橘系は、フレンチでカモのオレンジソースやオレンジ煮が有名ですが、鶏肉にも良く合います。

■まとめ

ホットクックの手動調理いため機能で簡単に作れて、しかも美味しい鶏もも肉とねぎのゆず塩炒めを紹介しました。

こちらもリピートしたくなる味です。参考になれば嬉しいです。

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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