こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
イタリアンパセリが家庭菜園のプランターで沢山生えていて、何か料理に使って消費したい時にうってつけの簡単メニューを紹介します。
ツナ缶とキノコを一緒に１分炒めるだけ、材料を切って温度が上がる時間を入れても10分かからず瞬速ででき、しかもとても美味しくできます。
■イタリアンパセリ とツナと舞茸の炒め物の材料
【材料（２人分）】
・イタリアンパセリ：15 g
・ ツナ缶 １つ ：70g （塩分0.5g)
・舞茸 ：60g
・オリーブオイル大さじ1/2：６g
・塩 :全体重量の0.6%からツナ缶の塩分を引く
(今回は 0.9-0.5=0.4g)
こちらが材料の写真です。
イタリアンパセリの量がかなり多そうに見えますがこれで重さは15gです。ちなみに、プランターではこんな様子で生えています。
■イタリアンパセリ とツナと舞茸の炒め物のレシピ
【レシピ】
・オリーブオイル、イタリアンパセリを細かく刻んだものと、ツナ缶、舞茸、塩
全てホットクックの内鍋に入れる
・ 手動＞炒める＞1分に設定
・スイッチを押して出来上がるのを待つ
たったこれだけです。材料を切る作業を入れても出来上がるまで10分足らずです。
こちらが材料をホットクックの内鍋に入れ、炒め終わったところです。
■イタリアンパセリとツナと舞茸の炒め物の出来上がりと味
こちらが盛りつけたところです。
イタリアンパセリ独特の 苦味がきつくなく、ツナと舞茸と合わさって絶妙のバランスの味になります。この味が10分もかからずに作れてしまうことに驚きました。
きのこに限らず他の野菜でも試してみたい忙しい時にオススメのメニューです。
■まとめ
ホットクックで作るイタリアンパセリとツナと舞茸の炒め物もう紹介しました。
きのこに限らず他の野菜でも試してみたい忙しい時にオススメのメニューです。
ぜひお試しください。
ホットクックの離乳食レシピが本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
アンリミテッドは30日間無料で登録できます。
