こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ズッキーニを使って手軽にできて美味しいおかずを作りたい時に、お手軽にできるレシピを紹介します。
■ホットクックで簡単！ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めの材料
【材料（2人分）】
・ズッキーニ ：230g
・豚バラ肉 : 100g
・ナス ２個 ：140g
・トマト 1個 ：160g
・玉ねぎ1/2個 ：70g
・ニンニク 1片 ：4g
・オリーブオイル 大さじ1：12ｇ
・塩 ：全体重量の0.6% 今回は4.3g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクックで簡単！ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めのレシピ
【レシピ】
・ズッキーニは3mm程の薄切りに、トマトや他の野菜は食べやすい大きさにカット
・内鍋にオリーブオイル、玉ねぎとニンニクを入れて
手動＞炒める＞１分にセットしてスタートを押す。
・炒め終わったら、残りの材料を入れて
延長10分にセットしてスタートを押す
これだけです。
こちらが玉ねぎとニンニクを炒めてから材料を入れて炒め終わったところです。
■ホットクックで簡単！ズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
トマトとズッキーニはイタリア料理でよく使われるので相性はバッチリです。
豚バラと野菜にトマト味とニンニク風味が加わり、イタリア風の炒め物として簡単にできてしかも美味しいおかずになりました。
■まとめ
ホットクックで作るズッキーニと豚肉とナスとトマトの無水炒めを紹介しました。
是非お試しください。
離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
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