クッキング

ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒め

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

夏を迎えてスタミナがつくおかずを作りたい。

そんな方におすすめのメニュー、豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めを紹介します。
ホットクックで簡単にできます。

夏野菜として、ナス、ピーマン、パプリカを使いました。ズッキーニ、ゴーヤ、かぼちゃなど他の夏野菜にも合いそうですので、色々お試しください。

■ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めの材料

【材料(3人分)】
・豚バラ肉      :210g
・ニンニク 3片   :18g スライス
・ナス    1本  :170g
・ピーマン    :60g
・パプリカ    :110g
・ごま油     :12g
・オイスターソース :25 g(塩分3.7g)

オイスターソースの塩分は、ほぼ全体重量の0.6%になっていますので、塩は不要です。全体重量が605gで0.6%は3.6gとなるからです。

こちらが材料の写真です。

ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めの材料

続いてレシピです。

■ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めのレシピ

【レシピ】
・内鍋に輪切りスライスしたニンニクを入れて
 手動>炒める>3分 に設定してスタートスイッチを押す。
・食べ易いサイズにカットした豚バラ肉を入れて
 炒める>延長>5分
・残りの野菜とオイスターソースを入れて
 炒める>延長>10分

以上でできます。とても簡単です。

こちらが、ニンニクの薄切りを3分炒めて、豚バラ肉を加えて5分炒め、残りの野菜を加えて10分炒めたところです。

ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めのレシピ

■ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めの出来上がりと味

夏野菜のナスと豚バラ肉、ピーマンとパプリカがガーリックとごま油風味とオイスターソース味に包まれて、とても美味しくて、ごはんが進みます。

■まとめ

ホットクックで作る豚バラ肉と夏野菜のニンニク炒めを紹介しました。

夏バテ気味でスタミナをつけたい時にもピッタリのメニューです。ぜひお試しください。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

 

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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