こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ブロッコリーとミニトマトとツナ缶を使ったペペロンチーノを作りました。あり合わせの食材で簡単に美味しいパスタを作りたい方に一押しメニューです。
■ブロッコリーとミニトマトとツナのペペロンチーノの材料
【材料（4人分）】
・ブロッコリー ：180g
・ツナ缶 2つ ：140g (塩分1.0g)
・パスタ ：400g（茹でると1000g)
・ひらたけ ：100g
・にんにく １片 ：10g
・たかの爪 2本 ：1g
・パスタ茹でたお湯：100g
・オリーブオイル ：60g
・塩 ：全体重量の0.6%
(今回は9.9-1.0=8.9g)
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ブロッコリーとミニトマトとツナのペペロンチーノのレシピ
【レシピ】
・オリーブオイルの１部（大さじ1約12g)とみじん切りしたにんにく鷹の爪を内鍋に入れ
手動＞炒める＞１分 にセットしてスタートスイッチを押す
・炒め終わったらブロッコリーとミニトマトとツナときのこと塩を入れて延長6分にしてスイッチを押す。
・パスタを別の鍋で茹でておく。
設定時間より１分短くする
・ホットクックでの炒めが終わったら、
茹でたパスタと残りオリーブオイル、パスタの茹で汁 をホットクックの内なべにいれて蓋を開けて煮詰めるにし、１分ぐらいで混ぜたらできあがり。
こちらが、にんにくと鷹の爪を炒めたあと、材料を入れて延長６分実施したところです。
残りのオリーブオイルとパスタの茹で汁を加えて蓋をあけて煮詰めるにして、パスタをまぜます。
■ブロッコリーとミニトマトとツナのペペロンチーノのでき上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
ブロッコリーは生の状態で入れて、加熱時間はトータル6分＋１分でしたが、仕上がりの色も鮮やかな緑で、ちょうど良い歯応えの食感になりました。
ツナとブロッコリー、ミニトマト、ひらたけの味のコンビネーションもとても美味しいです。
■まとめ
ホットクックで作るブロッコリーとミニトマトとツナのペペロンチーノを紹介しました。
安い材料費でとても美味しくできるのでおすすめです。
是非お試しください。
