こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
今が旬の夏野菜ゴーヤを使ったおすすめのレシピ、ホットクックで作るゴーヤと鶏肉と油揚げのみそ炒めを紹介します。
ゴーヤは家庭菜園で育てたものを使いましたが、もちろん市販のものでOKです。
■ホットクックで作るゴーヤと鶏肉と油揚げの味噌炒めの材料
【材料（3人分）】
・鶏もも肉 ：320ｇ
・ゴーヤ ：185ｇ
・油揚げ ：55ｇ
・にんじん ：85ｇ
・しょうが（千切り）：4ｇ
・米油 ：6ｇ
・味噌 全体重量の5％
今回は 33ｇ
こちらが材料の写真です。
■ホットクックで作るゴーヤと鶏肉と油揚げの味噌炒めのレシピ
【レシピ】
・しょうが、鶏肉、にんじんを内鍋に入れる
・手動で作る＞炒める＞5分にセットし
スタートスイッチを押す
・種とわたを取ったゴーヤを薄切りにして、塩をまぶして５分ほどおいたあと、水で洗って手で絞り水気を切っておく
・炒め終わったら、水を切ったゴーヤ、油揚げ、味噌を入れて、延長５分
・さらに蓋を開けて煮詰めるにして５分で完成です
こちらが、材料を炒め、ゴーヤと油揚げと味噌を加えて、延長した後煮詰めたところです。
■ホットクックで作るゴーヤと鶏肉と油揚げの味噌炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
ゴーヤの程良い苦味が鶏肉と油揚げとの味噌味に包まれて、すごく美味しくできました。ゴーヤチャンプルーもいいですが、味噌で味付けた鶏肉との相性もとてもいい感じです。
■まとめ
ホットクックで作るゴーヤと鶏肉と油揚げの味噌炒めのレシピを紹介しました。リピートしたくなる味です。
ぜひお試しください。
離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
ABOUT ME
初めまして！
ゴーヤと鶏肉の炒めもの作りました。
とってもおいしかったです。
またブログ見にきますね！
やまきょんさん、初めまして！
コメントありがとうございます♪
作られて、おいしかったとのことで、良かったです(^_^)