こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」
「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
レモン風味がさっぱりとして美味しい、豚バラ肉とキャベツのレモン風味蒸しをホットクックで作ったので紹介します。
■豚バラ肉とキャベツのレモン風味蒸しの材料
【材料（３～４人分）】
・豚バラ肉 ：290g
・キャベツ ：550g
・長ネギ ：40g
・レモン汁（１個分） ：40g
・しょうが（すりおろし） ：10g
・ごま油 大さじ1 ：14g
・酢 大さじ１ ：15g
・醤油 全体重量の3.75% ：今回は 959ｘ0.0375＝36.0ｇ
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■豚バラ肉とキャベツのレモン風味蒸しのレシピ
【レシピ】
・内鍋に材料を全て入れる。この時豚バラ肉とレモン汁、しょうが、ごま油、酢、長ネギの白い部分、醤油を先にいれて
最後にキャベツを入れると肉に味がしみ込みやすいです。
・手動＞蒸す＞15分
にセットしてスタートを押す
・時間が来たら、よく混ぜて、長ネギの青い部分と白ゴマをトッピングして出来上がり
こちらが、材料を入れて蒸しが完了したところです。
■豚バラ肉とキャベツのレモン風味蒸しの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところ。
豚肉にレモン風味と酸味も程よく味が染みて、キャベツとの相性もよくさっぱりとした味でごはんが進む美味しさです。
■まとめ
ホットクックで簡単にできる豚バラ肉とキャベツのレモン風味蒸しを紹介しました。
美味しいおかずが手軽にできるのでおすすめです。ぜひお試しください。
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